75001 Paris
tel : 01 42 96 56 27
Menu déjeuner : 88€
Sam, Tom, Natha & David
Pour rappel :
autour du tourteau, et Des girolles dans de fines tranches
de céleri rave, betteraves, assaisonnées au raifort et persil plat
de céleri rave, betteraves, assaisonnées au raifort et persil plat

Dos de cabillaud rôti sur la peau,
riz noir vénéré, chicorées,
jus mousseux au citron au sel
riz noir vénéré, chicorées,
jus mousseux au citron au sel

Palet noisette et chocolat au lait,
glace au caramel brun
et prise de sel de Guérande
glace au caramel brun
et prise de sel de Guérande

plateau fromage et pleins d'amuse bouche entrée et dessert !


Au final, un grand top.

